مع انتهاء الشتاء، وقبل أن يبدأ فصل الصيف يستعد العمال على إحدى تلال بلدة عجة قضاء جنين، لإعداد الفريكة.
بالطريقة القديمة يعالج العمّال حبوب القمح الخضراء بنشرها وتجفيفها ثم حرقها وجمعها ليتم طحنها قبل أن تنقل للشركات التي توفّرها للمستهلكين داخل البلاد وخارجها.
إعداد: شذا حنايشة/ الترا فلسطين
شاهد/ي أيضًا: