ليس من المبالغة القول إنّكم قد تحتاجون كمامّة واقية، إذا لم تكونوا من عُشّاق سمك الفسيخ، لتجنّب رائحته النفّاذة التي تنبعث من غالبيّة نوافذ المساكن في أحياء وأزقة ومخيّمات القطاع.

يمكنك بسهولة أن تشم الروائح الطيبة الزاكية المنبعثة من القسم، كان الطباخون الأسرى يضطرون لاستخدام "البلاطة" بعد قلبها وتعليقها من طرف عصا "القشاطة" وتثبيتها بنافذة الغرفة، وتدليتها على "الصينية"،